Pola Sutryk: Uczta(PL)
Pola Sutryk to kucharka oraz artystka interdyscyplinarna. Jedzenie jest jej głównym językiem komunikacji, zarówno w życiu twórczym, jak i prywatnym. Wrażliwość estetyczną oraz przyrodnicze fascynacje sięgające dzieciństwa spędzonego w podlaskim lesie przekłada na obszar sztuki wizualnej i kulinarnej. Obecnie mieszka w Reykjaviku, gdzie organizuje jadalne instalacje, warsztaty oraz wydarzenia, traktując gotowanie i karmienie jako temat, medium oraz pretekst do spotkania. Jej ulubione rzeczy to między innymi: galaretki, jedzenie dłońmi, fontanny, jadalne chwasty, śmieci, fermentacja, mikroorganizmy i ciekawe tekstury. Tegoroczną Ucztę Pola przygotuje z zaprzyjaźnionym barem mir, czyli spółdzielnią pracy ludzi, chwastów i drobnoustrojów na rzecz weganizacji kraju operującą na warszawskim Grochowie. Rytuał wstępu przeprowadzi Pola Salicka, współpracująca z Polą przy dwóch ostatnich edycjach Ephemery, na które duet przygotował wielozmysłowe instalacje jadalne „Boskie ciała” i „Sen nocy letniej”, a także „Fizzy Aperitivo” podczas Unsoundu 2022.
